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Saturday, November 14, 2009

DPRK travelogue: Yanggakdo International Hotel 4

用過晚餐,回到羊角島時剛好遇上日落,我、愛麗絲、露雲娜與雲蒂在酒店門口下車後,信步到露天停車場拍照。

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眼前景色總會令我想起從前教育電視小五科學某集的日落片段,心裡奏起當時的背景音樂,悠閒愉快。
忘記那集是甚麼主題,總之起首是兩母子在公園散步,然後看日落,接上幾個日落特寫。
最記得的是那個假得明顯的太陽,因為旁邊有吊掛的黑線。
這個太陽當然是真的喔。

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拍照位置左方是高爾夫球場和燒烤場的入口。
反正未曾到酒店外走走,我和愛麗絲進去看看。

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經過日曬雨淋,看板都褪色了。

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有人會來羊角島燒烤嗎?

通往球場的小徑只有我倆,愛麗絲看到蜘蛛網立時留影,她始終對小金導遊阻止拍蜘蛛網心有不甘,認為是大驚小怪。

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不知名的果實。

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樹籬隔去喧囂,寧靜得只聽到風聲。

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來到球道,視野豁然開朗,遠處不知是羊角島國際電影會館還是體育場。
問愛麗絲是否繼續走,她怕前面有人,阻礙他們揮桿,就此打住。

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揮桿點。

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另有一條路通往Tea Restaurant,即是甚麼?「茶餐廳」?還是飲茶吃點心的餐廳?

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仍是日落。

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日落永遠令人心動。

因為明天一早去板門店和開城,晚上看阿里郎,十時才回到酒店,那時店舖都關門了,因此Betty提醒想購物的要把握是晚最後機會。

有些人跟Betty去買泡菜,我倆在房間稍事休息後,到樓下買東西。

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書店收銀處後的年曆,用上主體年號。
店員以為我拍桌面,面露不悅,我指著年曆她才稍微減輕戒心。
主體年號是金正日的傑作。他在一九九七年七月八日,即是父親金日成三周年忌日,宣佈將金日成誕生年份一九一二年定為主體元年,誕生日四月十五日定為太陽節,今年即為主體九十八年。
收穫見《在北韓買書》

愛麗絲想買些玩具給稚兒,但是我們在小小紀念品商店逛了好幾個圈也看不上眼。不是太花俏,就是漫天要價,或是手工拙劣。她只好在書店買胸章,拆針後才給他玩。

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自書店出來,想起這個雲石樓梯,心想連日來怎麼沒留意樓上是甚麼來著,提議上去看,於是和愛麗絲結伴上閣樓。
不曉得為何有點戰戰競競,也許是怕被人責罵吧。

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原來樓上是這樣子的!
以為是腳底按摩之類的地方,看到招牌實在令人大吃一驚--

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啊?銀行?

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酒店裡有銀行未算稀奇,最稀奇的是竟然列明這間是「平壤總行」。一家銀行的首都總行居然設於本地人不得擅進的酒店範圍內?
Koryo Credit Development Bank直譯應是「高麗信用發展銀行」,與那八個朝文字對譯,不知何故中譯變成「朝鮮發展銀行」。
南韓一家國營銀行正是叫Korea Development Bank。

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連幾級樓梯也鋪上雲石。

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梳化。

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銀行已經關門,可以盡情拍照。

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室內必不可少的是金氏父子肖像。

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門鐘。

我們拍了好些照片,望向樓下,忽然看見安迪、佐治、莎拉等人,原來他們剛才去打保齡球,人民幣廿多元一局。
看到他們,當然要介紹上來「新景點」拍照。他們興奮地到處留影。

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一行人笑鬧著的當下,慢著!我們在此胡鬧,會否以為想打劫銀行?幸而沒有驚動職員。

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又沿著雲石樓梯下去。

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樓梯底的懷舊電話亭。


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上面可俯瞰大門右方的咖啡室,以扁長的魚缸分隔,內有鱘魚和龜。

那邊也有一條雲石樓梯通往閣樓,但上面昏昏暗暗,大概用作雜物房。

 

下樓後佐治和我們分享他在保齡球場拍的照片,卻事先請求我們看到別動氣,因為他對朝鮮女生有時過份熱情,要其他團友出言勸止。
他在場內為其他人拍照,其實用意在拍後面一群年輕男女,焦點在其中一個與別不同的女生,但我已經忘記她怎樣與眾不同。
那群年輕人應是本地人,衣著時尚,玩了許多局。
他形容他們是高幹子弟,理據是平民百姓怎麼能夠進入外國人專屬的酒店?這裡的消費對本地人來說不便宜,他們那麼年輕,怎麼能夠像免費那樣狂玩?
特權階級到處都有,只恨無緣親眼目睹。

 

北韓奇遇記
序章
規矩篇
拍照篇
第一天 從香港到北京
第二天 從北京到平壤
在北韓買書
羊角島酒店探奇.一
羊角島酒店探奇.二
第三天.一 萬壽台噴水公園.金日成銅像.千里馬銅像
第三天.二 凱旋門.朝鮮戰爭勝利紀念館(上)
第三天.三 朝鮮戰爭勝利紀念館(下)
第三天.四 主體思想塔.建黨紀念碑
第三天.五 大成山革命烈士陵園
妙.香山飯店.一
妙.香山飯店.二
妙.香山飯店.三
妙.香山飯店.四
第四天.一 國際友誼展覽館
第四天.二 普賢寺
第四天 從妙香山回到平壤
第四天.三 學校(上)
第四天.四 學校(下)
第四天.五 美軍間諜船Pueblo號

第四天 兩個紀念品商場
朝鮮飲食譚.一
朝鮮飲食譚.二

羊角島酒店探奇.三
在北韓看電視

第五天.一 錦繡山紀念宮
第五天.二 人民大學習堂(上)
第五天.三 人民大學習堂(下)
第五天.四 平壤地鐵
第五天.五 南浦西海水閘
第五天.六 萬景台金日成故居
朝鮮飲食譚.三
羊角島酒店探奇.四


Friday, November 13, 2009

Food for young white hair

有醫食﹕生活失調 白了少年頭 27/1/2009 
【明報】在臨床工作及日常生活上,經常遇到一些只有十來歲,卻長了不少白髮的青少年。了解他們的生活習慣後,多發現他們的白髮或因生活失調而起。

冬季進補良機
中醫一般認為「髮為血之餘」,身體健康及氣血充足時,氣血便能充養頭髮,令頭髮烏黑光澤。香港人的生活繁忙緊張,青少年尤甚,為了應付功課和考試,已透不過氣來,加上沉迷上網,不惜犧牲休息時間。長期休息不足,會耗損人體氣血,令頭髮缺乏滋養,因而出現白髮。

冬季是進補的好時機,如能在此時適當進補,便能改善早生華髮的問題。

以下介紹一款補益湯水供參考﹕

何首烏烏雞湯(4至5人分量)

材料﹕烏雞1隻、製首烏1兩、茯苓1兩、牛膝8錢、當歸8錢、枸杞子8錢

製法﹕烏雞洗淨,去內臟,汆水備用。4碗水浸泡其餘的材料15分鐘。煮沸半鍋水,加入所有材料,武火煮沸後,再用文火煮1小時,加適量鹽後飲用

功效﹕補益肝腎,烏髮壯骨

註﹕以上食療僅供參考,如有疑問應先諮詢註冊中醫


基督教聯合那打素社康服務
那打素中醫藥臨床研究服務中心註冊中醫師林傳舜


Thursday, November 12, 2009

Narration and death

說故事的人 8/7/2009 葉輝

【新報】佛洛伊德信徒不斷發展和擴散敘事與死亡的學說(或伴隨殺戮而來的死亡哲學),相關理論大概都是肇源於佛洛伊德的《超越快樂原則》(Beyond the Pleasure Principle),本質上無疑都帶有相當極端的色彩。可不要忘記,本雅明(Walter Benjamin)也有類近的論說,他在《說故事的人--尼古垃.列斯科夫作品隨想錄》(The Storyteller: Observations on the Works of Nikolai Leskov)這篇長文中,提出了富於啟發性的思辯,細說敘事與死亡的關係。在《說故事的人》第10節,本雅明說「死亡從來就是永恆這一觀念的最強大的源泉」,要是這一觀念沒落了,死亡的面貌也必然發生改變,說故事的藝術淪落,也是這連串改變使然;在第11節,他說「死亡賦予說故事的人所講述的任何東西以神聖的特性。說故事的人的權威來自死亡」;在第15節,他說「一個35歲死去的人,在他生命的每一刻似乎都將會像一個35歲的人那樣回憶」,「人物的生活意義只在他的死亡中顯現出來」,小說讀者和小說人物「一同體驗他們的死亡經驗;如果需要,體驗他們的象徵意義的死亡--及小說的結束,但最好是實際的死亡」。

小說人物如何讓他明白死亡在等待著他們呢?那是一種確然的死亡,潛伏於在一個確然的地方裡,他認為,「正是這個問題在滋養著讀者對於小說情節的興趣之火」,因為吸引讀者閱讀小說的正是這麼的一種希望:「用讀到的死亡來溫暖自己冷得顫抖的生活」。

葉輝 yiptf@yahoo.com.hk

資深傳媒人,嗜好多,時間少,只好終身學習以遊戲之心補償浮生遺憾。


Wednesday, November 11, 2009

DPRK travelogue: Food and Beverage 3

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第五天回到羊角島酒店午膳,繼續是多得令人感嘆的豐富菜餚。
在我們而言,餃子、麵包和飯也是主食,還有五菜一湯。
不嗜辣,但右邊的泡菜很辣,正合海倫胃口。
加薯仔炆的豬肉當然是肥的。

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朝鮮的可樂。


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飯後上頂樓旋轉餐廳,又是只有我們一團人。
老規矩,要光顧才會旋轉,但昨晚九元人民幣的罐裝飲品,白天要十元。
佐治用三十元人民幣買了只有三小球的雪糕新地,一口千金啊。
我們緩緩喝光手上的飲品,希望轉得久一點,可惜還是很快停了,不比昨晚的長。


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在萬景台附近的餐館吃晚餐。

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朝鮮啤酒品牌還真的很多。

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這牌子的圖案類似飛機上的最好喝汽水,偏甜。

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左起︰炸魚、豬手、泡菜、青瓜。

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豆腐乾。

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肥豬肉炆薯仔。

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石頭鍋飯,熱呼呼很好吃。
一人一鍋,我一個人吃光光,眾人嘆為觀止。
兩個女服務生看到我們吃石頭鍋飯的樣子,在身後掩嘴竊笑,教我們疑惑哪裡出錯。
無人知道自己的食法是否正宗,不管了,照吃可也。

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席間兩個服務生唱朝語歌娛賓。

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她們唱的歌裡融入「Hong Kong」兩字。
粉紅色朝服女生先和Betty跳舞,後來佐治在露雲娜慫恿之下,半推半就出去唱。
最愛耍寶的他不斷擠眉弄眼,扮搭女生肩頭,最後還拿吧檯上的假花獻上,笑得我們人仰馬翻。


捧著餐盤的女生也在笑。

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我總是覺得吧檯後的女生笑得不懷好意。


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第六天上午逛完開城高麗博物館,在門外的紀念品店由佐治請全團吃冰條,拿上手冰冰涼涼。
我們上車後,原本放在門口的冰箱拔去電源,由兩個女店員抬入去。是看到遊客才擺出來吧。
大概這些冰條曾經溶化又再雪藏許多次,不過比起昨天金日成故居那驚為天人的預製軟雪糕,這個比較符合常理。

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照片裡看不清楚,其實手執部份印上核桃圖片。

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只有奶味,沒有核桃味,也許包裝上的核桃不過是裝飾。


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在開城統一飯店午膳,只有我們兩桌。

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這天吃的是昔日貴族的銅碗餐。我故意排成聖誕樹的樣子。

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除了白飯和湯,其餘是涼菜。
那一小杯透明液體是燒酒,嗆得喝過的人都說像消毒紙巾。
我盡力殺掉涼菜,飽得頂胃,已啃不下燒酒。
涼菜有蛋白和蛋黃分開的蛋塊、蒟蒻、青瓜、肥豬肉、芽菜、辣青瓜、辣魚乾等,甜品是八寶飯。
單是面前的一人餐已經吃不完,那些加錢吃人參雞的人更加不用說。
我沒有加錢,不知味道如何,總之無啥賣相可言。
除了太辣的菜吃不消,其餘我可是吃得乾乾淨淨的喔。


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看阿里郎之前於正在鋪外牆磁磚的餐館裡吃烤鴨。
若非電力不足,黃昏時室內應該大放光明了,但我寧願靠自然光。

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燒烤配料與餐具。

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這是旅程中唯一看到由朝鮮出口的礦泉水!出口到何方無從稽考。
愛麗絲驚為天人,撕下招紙,說要回港給老闆看。

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另一種啤酒。

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甜甜的提子汽水和辛辣的泡菜湯。
海倫喝泡菜湯津津有味,我寧願喝人人說太甜的汽水。

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加茶樹菇去煮鴨,好味。

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椰菜和少許辣椒。

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忘記這是白飯魚還是薯條了。

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自助烤鴨,自食其力。

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鴨肉加餃子。

 

細心的人會發現,這數天就算餐飲再豐富也沒有水果,無果不歡的人要留意了。
因為大陸不准水果入境,如果在北京轉機,在北京機場買實在貴得驚人,隨便一份動輒過五十元,值得與否自己取捨。


 

北韓奇遇記
序章
規矩篇
拍照篇
第一天 從香港到北京
第二天 從北京到平壤
在北韓買書
羊角島酒店探奇.一
羊角島酒店探奇.二
第三天.一 萬壽台噴水公園.金日成銅像.千里馬銅像
第三天.二 凱旋門.朝鮮戰爭勝利紀念館(上)
第三天.三 朝鮮戰爭勝利紀念館(下)
第三天.四 主體思想塔.建黨紀念碑
第三天.五 大成山革命烈士陵園
妙.香山飯店.一
妙.香山飯店.二
妙.香山飯店.三
妙.香山飯店.四
第四天.一 國際友誼展覽館
第四天.二 普賢寺
第四天 從妙香山回到平壤
第四天.三 學校(上)
第四天.四 學校(下)
第四天.五 美軍間諜船Pueblo號
第四天 兩個紀念品商場

朝鮮飲食譚.一
朝鮮飲食譚.二
羊角島酒店探奇.三
在北韓看電視

第五天.一 錦繡山紀念宮
第五天.二 人民大學習堂(上)
第五天.三 人民大學習堂(下)
第五天.四 平壤地鐵
第五天.五 南浦西海水閘
第五天.六 萬景台金日成故居
朝鮮飲食譚.三


Tuesday, November 10, 2009

DPRK travelogue: Day 5.6

原本是看完金日成故居才去南浦,但天氣實在太熱,改為先去南浦,然後在接近黃昏時回來平壤看故居。


綠油油一片,眼睛真舒服。


雀鳥悠閒踱步,還有松鼠呢!


碑文。


本地人在故居門前留影。

相傳萬景台因為風水好,成為有錢人長眠之地。
自金日成曾祖父那一代起,世世代代守墓為業,金日成在茅舍渡過童年。
一九二五年他隨父親流亡中國東北,展開他的革命事業。


講解員。


儘管從來無所謂喜惡,但來到這裡開始出現金日成冷感徵狀,懶得聽講解員的話,只是胡亂拍照。


故居圍上欄杆不准內進,但可隨意拍照。


一個人飛黃騰達起來,真是萬物皆有寶啊。


右邊凹陷的大缸,是金日成母親窮得買不起泡菜缸買來的次貨。


保存得好就好了,實在太一塵不染,感覺虛假。


看到一些舊照片才有些許真實感。


正覺得無聊的時候,團裡幾個女生被圍牆上的苦瓜藤吸引,雀躍得不斷拍照。


是,筆者前世未見過苦瓜藤的真身,難得在偉大領袖的故居看到,當然要抓緊藤枝救命。


寧願看鮮活真實的生命,也不要添加人造色素的故事。


有些好奇苦瓜成熟時會怎樣處理。工作人員拿去吃?用「偉大領袖金日成主席」的品牌抬價出售?還是視為聖瓜供奉主席?後兩者是香港人才想得出來。


金日成事跡碑記。


走出茅舍,前往不遠處的水井。

記憶卡容量接近爆滿,唯有邊走邊刪無謂照片。
途中某棵樹下有小販賣雪糕,好幾個人想買,誰知那人一揭起冰箱,大家嚇得立即掉頭走--
你猜她賣甚麼?

我沒有親眼看見,單憑描述已覺得非常不可思議。
那的確是雪糕,不過是麥當勞七十一賣的那種軟雪糕!還要無遮無掩,直接擠出來放進冰箱裡!
佐治錯愕得忘記拍照為證,欲叫小販揭起冰箱給他拍,但朝鮮人那會給你拍?所以大家和神奇雪糕緣慳一面了。

到底那些雪糕放了多久?怎樣能夠將一個個軟雪糕擠出來冷藏又不互相黏著?真是一個--謎!

有空去金日成故居的話,記得幫手解謎喔!

 


萬景台第二主角--水井。放心,裡面應該無貞子。


車上小金導遊提到,來這裡的指定動作是喝井水。
相傳喝一口井水就會升官,喝兩口發財,喝三口長壽,再喝就會--肚痛。
這個傳說如果是金日成在位時流傳開來,不免個人崇拜得過了火位。


我們用井旁的漱口盅盛水。
井水清涼甘甜,可能只限三口,所以無人肚痛。


大概是攝影攤檔。


地方那麼大,山上又可以俯瞰平壤,以為要上去,誰知是去上車。


昔日萬景台既然是墓地,那麼墳墓呢?
問得真有趣,自金日成當上北韓國父,方圓數里內還會有其他人的墓嗎?


逛完故居,是時候去餐館吃晚飯了。

 

北韓奇遇記
序章
規矩篇
拍照篇
第一天 從香港到北京
第二天 從北京到平壤
在北韓買書
羊角島酒店探奇.一
羊角島酒店探奇.二
第三天.一 萬壽台噴水公園.金日成銅像.千里馬銅像
第三天.二 凱旋門.朝鮮戰爭勝利紀念館(上)
第三天.三 朝鮮戰爭勝利紀念館(下)
第三天.四 主體思想塔.建黨紀念碑
第三天.五 大成山革命烈士陵園
妙.香山飯店.一
妙.香山飯店.二
妙.香山飯店.三
妙.香山飯店.四
第四天.一 國際友誼展覽館
第四天.二 普賢寺
第四天 從妙香山回到平壤
第四天.三 學校(上)
第四天.四 學校(下)
第四天.五 美軍間諜船Pueblo號

第四天 兩個紀念品商場
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朝鮮飲食譚.二

羊角島酒店探奇.三
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第五天.一 錦繡山紀念宮
第五天.二 人民大學習堂(上)
第五天.三 人民大學習堂(下)
第五天.四 平壤地鐵
第五天.五 南浦西海水閘
第五天.六 萬景台金日成故居
羊角島酒店探奇.四



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