maple_autumn's Xanga

Fool

Tue, 08 Dec 2009 05:04:44 GMT

一天，某人收到電話，對方自稱是以前同事的朋友，要介紹工作給他。
對已過退休年齡的某人而言，有工可做，總比成為無所事事的公園阿伯好，應約去了。
本來約在某地詳談，後來那人屢屢轉地點，結果帶了他上大陸。
去到某處，某人被帶到一個房間和陌生人玩紙牌。

事情來到這裡，誰也知道是騙局。
某人當然是輸了，還被人勒索一筆不小的金錢，最該死的是他竟然將家裡的真電話號碼和真地址和盤托出！

某人家裡電話忽然響起，妻子聽了，內容簡直嚇破膽，不知如何是好。
她先打電話給大孩子，商量過後，兩人決定報警。

小孩子下班回家，看見某人剛剛回來，他叫小孩子打電話給大孩子。
桌上有「某人被綁架」的字條，看得小孩子丈八金剛摸不著頭腦，某人不是好端端站在這裡嗎？為甚麼說被人綁架？
接通電話後，大孩子著小孩子帶某人去警署，媽媽在警署錄口供。
某人錄口供時小孩子也在場，知道整件事的前因後果，簡直是凡正常人也不會上當的三流騙局！小孩子一邊聽，一邊恥笑某人的愚蠢。

可是出了警署就誰也笑不出來。因為某人給了真電話號碼，妻子為了不知何時收到勒索電話而擔驚受怕，又擔心屋外有人埋伏。他們不是有錢人，註定搬不了家，只好改電話。
某人不知道事情是怎麼了結的，總之就是大孩子與那些人談判，給了一筆錢。

至今他們仍在同一屋簷下，可是某人大部份時間都只是家裡的背景。

TVB shows 2010

Mon, 07 Dec 2009 05:05:36 GMT

也許除了每年的香港大事回顧外，最期待的無線節目是來年節目預告《無線繼續Good Show 2010》。
看完了，恐怕明年又可以經常關電視。

今年第一次神心地看完整個節目，以下只提翡翠台部份，明珠高清J2無啥可提，況且吾家仍未有高清。

認人能力愈來愈差，全靠堂本冰子文章補充。

劇集

《刑警》
苗僑偉、黃日華主打，類似《奉公守法》一類吧。

《武偈大師》
看上去不是笑片，最討厭劇名用諧音卻不是喜劇的片集，傷害在下弱小心靈，例如《金枝慾孽》。

《隔離七日情》
以今年流感初起灣仔維景酒店隔離七日事件作藍本的黑色喜劇，不是要做二十集吧？有林保怡、歐陽震華、胡杏兒等。
相信當晚有大快活的代表在座，因為有一幕飯盒盛宴，每個飯盒上都有大快活標誌，又是畢明窮追猛打的置入式行銷差劣示範！

《談情說案》
早知是抄襲《神探伽俐略》，林峰形神不像物理學教授，看到簡陋的實驗室令人光火！

《五味人生》
最不喜歡看民初片。

《蒲松齡》
既然拍過兩輯《聊齋》，不差在再拍作者生平，馬浚偉飾蒲松齡。

《女拳》
劉璇演黃飛鴻晚年的另一半莫桂蘭，動作連場。

《囧探查過界》
王喜、鍾嘉欣、黃浩然的警探笑片。鍾嘉欣演0靚模？

《摘星之旅》
又是中港合拍殺人放火家族情仇片！劇名太誤導人，以為是溫馨勵志劇。
劉松仁和黃宗澤演兩父子。

《公主嫁到》
古代喜劇，應該不會做賀歲劇吧。

《法證先鋒III》
今輯賣點是跨國法證，蒙嘉慧沒有出現，恐怕是打入冷宮。

《巾幗梟雄之義海豪情》
《巾幗梟雄》原班人馬，嘩！由民國時期一直做到抗戰勝利啊！鄧萃雯好狠心啊！

綜藝及資訊文教節目

《活著》
上星期三已經做完了。

《正識第一》
今天開始的學中文字遊戲節目，張繼聰和鄧健泓主持。
怕是《掌故王》那類題材出色，主持不濟的超悶節目。

《世界遊戲王》
曾志偉獎門人系列？

《荃加福祿壽》
汪明荃加扮野三傑王祖藍、李思捷和阮兆祥的模仿節目。

《超級巨聲》
第一集開始已巴不得快些做完！

《上海世博展館行》
對世博興趣缺缺。

《尋味葡萄》
繼今年陳豪《品味咖啡》後，黃宗澤加葉澍堃走遍法國釀酒區品酒。

《星星同學會至尊版》
還不是那些東西？

延伸閱讀
《無線節目時刻向前2009》
堂本冰子︰TBB繼續GOOD SHOW~10年節目巡禮

Website for dead people

Sun, 06 Dec 2009 10:27:50 GMT

死人網站　5/12/2009　高志堅
【明報】互聯網的滲透已經是無遠弗屆。世界各地的報業集團都面對同一個問題，報紙銷量每下愈，愈來愈多人選擇在網上攫取資訊。

筆者上周有機會到新加坡，參加一個國際傳媒組織主辦的研討會。參加者來自歐洲及亞洲多個國家，大家一同分享在互聯網世界的發展心得，其中不乏一些相當有趣的個案。

在講法語的瑞士擁有三份主要報章的Edipress集團，搞了一個相當有趣的網站。簡單來說，就是「死人網站」。網站當然不是為死人而設，而是為想悼念這些死人的活人而設。

該網站有個法語名稱叫Hommages，即是尊敬的意思（網址是http://www.hommages.ch/）。首頁有兩張名人的照片，都是最近過身的名人。網站可以供公眾寫上對過身人士的悼念，及對其家屬的慰問。筆者心想，如果在香港有這樣一個網站，現在定必放上「烈哥」陳鴻烈，及「播音皇帝」鍾偉明的照片，供港人集體回憶一番。

瑞士Edipress的行家說，死者家屬在報章登訃聞時，報紙同事會游說他們加一點錢，便可在網上擺設悼念網頁，供親友來寫上悼念語句。另外，該網站亦有一批商業伙伴，包括保險公司、房地產代理公司、鮮花公司、專門搞喪禮的公司、搞宴會的公司、大理石公司、心理輔導公司、搬運公司、保鑣公司。網站內登上這些合作伙伴的地址、電話及超連結，對方當然要付年費。

原來有人過身，真的可以製造不少商機。當然放在香港，就要想想搞個死人網站，大家會否覺得「大吉利市」，不想來瀏覽。

Something about DPRK in East Asia Games 2009

Sat, 05 Dec 2009 04:02:02 GMT

今天東亞運動會正式揭幕，縱然辦得一塌糊塗，畢竟香港是東道主，循例也要支持一下。

筆者運動不在行，但瑣事還是可以談談。

九艘代表參賽國家的綵船數天以來一直泊在啟德避風塘裡，觀塘繞道往九龍城方向必定看到。
白天不覺得好看，晚上亮燈後稍微多了些瞄頭，仍然似是堆砌一些國家符號，不好看。

昨晚總綵排，剛巧在碼頭等船，看著一艘艘亮著部份燈光的綵船駛離避風塘，場面倒是壯觀，但挑不起舉機拍照的意欲。

（《明報》圖片）

朝鮮那一艘，不是認國旗的話，在面前駛過也不知道是朝鮮。
最顯眼的是千里馬銅像，山脈輪廓說是白頭山（長白山）亦可，金剛山亦可，整體構圖很不協調，似學生習作。
初時以為這樣的船是香港人才會造得出來，原來「綵船由北京北奧大型文化體育活動有限公司設計和裝飾」（今日《明報》），品味真不相伯仲。
縱使朝鮮代表物的政治含意太重，總不成弄一個金日成銅像出來惹人遐想，可是現在這團東西實在很沒誠意。

暫時不要探究到底有沒有人會換購屈臣氏蒸餾水的打氣衣和大手掌，問大家一個問題︰圖中朝鮮的代表圖案是甚麼？

看過在下《北韓遊記》系列的人都知道這座建築叫主體思想塔啊。
設計者劉小康在十一月十九日《Metro Pop》刊登的訪問稿裡竟說這是「朝鮮的雙子塔」。朝鮮何來有雙子塔？高麗飯店用雙塔式設計，勉強入圍，但不夠代表性。
就當「主體思想」四個字政治意識還是太重，硬要將獨一無二的主體思想塔說成雙子塔，開玩笑麼？

False crime

Fri, 04 Dec 2009 13:05:00 GMT

秘魯警察偽造殺人賣脂肪案　3/12/2009

【新報．利馬2日綜合報道】秘魯警察總長伊達爾戈周二（1日）舉行記者會，公布高級警官穆爾加兩周前聲稱偵破一個專門殺人販賣脂肪案件造假，警方已經下令穆爾加無限期休假，以便當局進行更深入調查。穆爾加捏造殺人抽脂案的動機尚在調查當中，警方不排除穆爾加與其他涉嫌人士藉著捏造驚人奇案，移離公眾指控警方涉嫌濫殺無辜的視線。

穆爾加在兩周前高調會晤新聞界，除了公布拘捕一個涉嫌從事販賣人體脂肪集團的3名成員，還展示在行動中繳獲的存放人體脂肪液體瓶子，以及一名27歲受害者腐爛頭部的照片。當時，穆爾加指出共繳獲了15升的人體脂肪，經抽取樣本進行化驗後，確認為人類脂肪，立即將他們逮捕。警方指控3人殺人、串謀犯罪、非法持有武器和走私毒品等多項罪名。

虛構奇案轉移民眾視線
根據穆爾加的公布，這個犯罪集團以極殘忍的手段殺死30至60人，從他們的體內抽取脂肪，以每升1.5萬美元（約11.6萬港元）的價格出售給歐洲公司，用於製造藥物和整形美容化裝品。不過，醫學專家質疑歐洲是否存着一個龐大市場，因為這種從人體抽取的脂肪不能用於製造藥物和整形美容化裝品。

中央政府和警方總部對穆爾加的調查產生疑問，立即下令設立專責小組進行深入調查。結果，專責小組指稱調查過度輕率，懷疑事件是捏造。穆爾加在宣稱「破案」後無法交出任何具體證據，亦未能證明曾經進行人體脂肪交易，顯示這宗轟動全球的案件是虛構的。

伊達爾戈認為穆爾加嚴重影響警方的尊嚴和形象，下令他立即停職。

當地傳媒報道，一些人類學者認為一些警方人員故意利用秘魯當地一段歷史悠久的傳說，為警方無法偵破的案件解畫。不過，另外一些觀察家則指稱，這只是警方試圖轉移民眾視線的眾多煙幕之一，他們不想民眾留意那些秘魯真正要面對的議題。

My article classification

Wed, 02 Dec 2009 21:03:46 GMT

掌握網誌風格的最快捷方法，莫過於看文章分類。
始終題材再闊也有擅長和陌生的分別，那人怎樣分類，可見其專精和重視哪一類型的文章。

以下是本網誌的文章分類，Xanga在前，新浪在後，最後的數字是該分類在新浪的文章數目，反正Xanga沒有統計，恕不列出。
基本上兩者有對應分類，有些沒有。
Xanga以關鍵字分類，而每篇可以建立新關鍵字，間中會忘記之前開過的分類，變得零碎。新浪的文章分類比較清晰，以此為主。Xanga太零碎的分類不列出來。

當初Xanga設立關鍵字功能(tags)時，字與字之間不能分隔，用中文會亂碼，儘管後來改善，積重難返，已無意將所有文章翻箱倒篋再編一次，只好保持難看的樣子。

reader'sdigest／報刊摘要 [196]
還是假手於人的多啊！尤其是甚麼也想不到寫不出的時候。

reading／閱讀小札 [107]
自從去年四月開卷網絡《麥道舞的進行曲》開張大吉後，本分類只有《免費報章大檢閱》系列連載中，偶爾轉載麥道舞的文章。要看書評、最新活動之類，請移玉步。

lifendeath／生死情思 [101]
一方面收集剪報，一方面記下生與死的所思所感，取材用。

that'smylife／生活日誌 [85]
現今許多題材給Plurk吸收了，通常發生無厘頭的事才寫。

tv／擁抱電視 [68]
始終覺得這個題目改得不好，卻想不到可以更準確形容本人喜歡看電視的形容詞。
雖然喜歡看電視，卻益發覺得看免費電視浪費時間，靜一靜，世界更美妙。

lifeonweb、allaboutxanga／網誌拾穗 [55]
網務網事。

health／健康文摘 [49]
講明是「文摘」，轉載文章是希望促進大家健康，請不要問我健康問題呀！

travel／旅遊人誌 [44]
絕少外遊，今年無端端去了兩次旅行，直到現在仍然未能儲錢。
華東團懶得寫，主要連載北韓遊記。

todayearbug／聆音 [28]
聽歌是賞心樂事。

剎那感懷 [16]
感慨不用擇日。

寫作點滴 [14]
兩周一聚和集體發文等網上寫作活動歸類於此，也會談投稿報刊的點滴。

飲飲食食 [12]
現在連Openrice食評也懶得寫，用作剪報集。

acrobatic、guangzhouacrobaticgroupe／愛上．中國雜技 [11]
喜歡看雜技，但寫評論相當花時間，《內蒙古雜技團＜成吉思汗＞不是雜技劇》是寫得最認真的一篇，花了兩天。
廣州雜技團《西遊記》比那套《成吉思汗》好看十倍，可惜文章爛尾，現在也沒有意思完成，很想很想重演喔！

localtourist／香港遊客 [11]
香港地方雖小，不過離開市區總有做遊客的陌生感。

finance／投資消費 [11]
本人不會投資，只會做大花筒。

movie／光影之間 [9]
一年看不到幾次電影，很少寫影評。

gag／笑笑地球 [7]
笑聲救地球！

nature／情約自然 [6]
大自然令人心曠神怡。

story／故事 [6]
《剪翅》已暫停多月，但我一定會寫完的。

美容集錦 [1]
剪報集。

Redenomination of North Korea's currency

Wed, 02 Dec 2009 04:41:28 GMT

近來無心正事，又是剪報集。
雖然論調愈來愈單一，多看幾份報紙總是好事。

整個北韓之旅也沒看過朝幣，離開那天才在北京機場看到佐治的一百元朝鮮硬幣，比一元港幣還要輕一半。

北韓改革貨幣為接班鋪路　2/12/2009
【東方】北韓突推行貨幣改革，從上月卅日開始停用舊貨幣，將原先一百元兌換為新幣一元。外界推測改革是金正日接班人金正銀（前譯金正雲）策動，謀打擊黑市貿易抑制通脹，助領導層平穩交接權力。

國內混亂　搶兌美元人民幣
今次為北韓十七年來首次推行的貨幣改革，更換貨幣時間由上月卅日至本月六日。南韓《朝鮮日報》引述北韓消息人士指，由於事出突然，在國內引起嚴重混亂：「人們紛紛要兌換美元或人民幣，引發了混亂，所有人都受到巨大衝擊。」新華社記者在平壤看到，商店已暫停營業，等待新的商品定價。有售貨員稱，要一星期後才能恢復售貨。

當局解釋更換貨幣原因，是貧富懸殊情況日益嚴重。消息人士亦指，北韓○二年推行經濟改革措施後物價大幅飆升，「可能因為北韓貨幣大幅貶值，所以強行貨幣改革。」有分析認為，改革是與領袖金正日兒子金正銀即將繼承權力之際，要進一步加強管制，將黑市資金及民間私藏的財產逼出枱面。

王族四人幫形成繼承格局
南韓傳媒同時報道，金正銀已開始在北韓最高權力機構國防委員會任職，正深入參與新幹部選拔等重要政策。目前北韓繼承格局已形成，以金正銀為中心，並與金正日胞妹、勞動黨輕工業部長金敬姬，金敬姬丈夫、勞動黨行政部長張成澤，以及金正日情婦兼秘書金玉，形成「王族四人幫」。而互聯網昨傳出金正日遇襲死亡消息，南韓股市早上在約十四分鐘內一度急挫二十點，南韓官員隨後澄清傳聞「沒有證據」，股市回升。

抑制通脹　打擊黑市資金
香港浸會大學經濟系副教授巫伯雄認為，北韓今次貨幣改革，在某程度上能起抑制通貨膨脹的作用。

巫伯雄指出，在一如北韓的獨裁國家中實行舊幣換新幣，由銀行系統把關，令黑市經營者無法將舊幣資產兌換為新幣，再加上外幣持有者亦會拒絕兌換無效的舊北韓幣，等同將黑市貨幣資產變為廢紙，大削黑市的購買力，把購買力轉移至一般市民身上，可減低貧富懸殊。

巫伯雄認為此舉如行之有效，可減少市面上有效貨幣的流通量，抑制通貨膨脹，亦可能在政權交接期間維持社會經濟穩定。

北韓推貨幣改革　金正銀準備接班　2/12/2009
【太陽】北韓昨日突傳調整幣值，將現鈔減少兩個零，停用舊幣，推出新鈔，為十七年來首次貨幣改革。這一劑猛藥，相信是為了遏抑通貨膨脹，加強國家控制，為準備接班的金正銀累積政治資本。

北韓官方並未正式向外宣布今次貨幣改革，這樣重要的舉措，反倒由中國官方新華社和南韓傳媒引述駐朝外國使館和北韓駐華貿易官員消息報道，有悖北韓一貫做法，即由中央人民委員會發出指令，並經官方喉舌發布，據報道北韓只透過相當於街道辦事處的「各洞事務所」發出通知，要求民眾本月六日前兌換貨幣，兌換比率是一百比一，平壤所有國營商店，也停業重定貨品新價格。北韓拋出貨幣改革同日，虛傳金正日死亡消息，而且美國特使博斯沃思一星期後又將訪朝，不免惹來連連揣測。在南韓政府尚在查證報道真偽之際，北韓民眾昨日陷入恐慌，在黑市搶把北韓元兌換為人民幣或美元，不可避免出現一些社會震盪，但相信這很快會平復。

北韓自二○○二年引入經濟改革後，通脹飆升，北韓元持續貶值，現時官方匯率一百三十五元兌一美元，但在黑市，一美元一般兌二千至三千元，倘若美鈔短缺，竟能漲到二萬元之高，實際上北韓元已變成毫無價值的貨幣，用途只局限於民眾購買小商品。今次北韓重整幣值，明顯是為了遏抑通脹，打擊黑市買賣，據《朝鮮日報》引述北韓消息人士報道，當局解釋「兌換貨幣是人民富者愈富、貧者愈貧的情況日益嚴重，必須消除這種經濟失衡現象。」有南韓研究北韓問題學者指出，在引入新幣後，一些非法斂財的人，最少會把錢藏起，市場現金流動因而將會減少，平壤當局透過管控貨幣，進而控制國內市場。

這場貨幣改革，外界一般相信，最終目的是為北韓領袖金正日傳位予三子金正銀進一步鋪路，北韓每在體制轉換或局勢突變之際，都會收緊社會控制，一九九四年金日成逝世如是，一九九七年金正日正式掌權亦如是。早前有消息指，金正日會在二○一二年即他年屆七十歲，也即其父金日成一百歲冥壽之際，傳位予金正銀。一場「金正銀造神運動」正進行得如火如荼，這位「儲君」被形容為「非常完美」，「與年輕時的金正日一模一樣」，頌歌《腳步》唱遍全國，響徹雲霄。據南韓傳媒報道，金正銀目前供職最高權力機關國防委員會，負責幹部選拔等主要政策，北韓已形成以金正銀為中心的繼承格局，輔佐他的包括金正日妹妹金敬姬及擔任勞動黨行政部長的丈夫張成澤，而負責民生的，正是金敬姬。貨幣改革倘能改善經濟，民眾對金正銀將更感恩戴德。

貨幣突改革100圓變1圓　北韓人搶兌人民幣　2/12/2009
【am730】共產國度北韓的所有人民，身家大幅縮水至原來的百分之一，當地更出現罕見的「搶購」潮——但民眾爭奪的不是生活必需品或其他貨物，而是外幣。平壤當局前天起突然實施17年以來首次貨幣改革，限人民於短短一周內，把所持有的北韓貨幣，全部兌換成新鈔，每100北韓圜只可換回1圜。政策隨即引發混亂，有北韓人擔心其隱藏的資產曝光，又或憂慮貨幣會繼續貶值，因而紛赴地下錢莊兌換人民幣及美元，令當地外幣匯價暴漲。有分析認為，北韓欲藉貨幣改革打擊通脹，但南韓傳媒懷疑，北韓今次舉動與領袖金正日第三子金正銀，即將正式繼承權力有關。

新華社報道，北韓外交部知會中國使館人員，稱從前天起，原有的北韓圜停止使用，需更換新貨幣。該官員稱，這是平壤政府近日的決定，更換新貨幣的時間為11月30日至12月6日，而舊貨幣與新貨幣的兌換率為100比1，即刪走鈔票上兩個「0」，持有舊貨幣的外國人，可攜護照及11月起的換匯證明，在當地銀行兌換新貨幣，但該官員並無提及更換貨幣的原因。昨天平壤的商店全部暫停商業活動，等待新的商品定價，有售貨員透露，因為新定價尚未下達，因此無法售貨，料一周後才可恢復正常。

或與通脹及金正銀接班有關南韓《朝鮮日報》則引述北韓消息人士稱：「當局解釋，兌換貨幣是因為人民富者愈富、貧者愈貧的情況日益嚴重，所以要消除這種經濟失衡現象。」亦有消息說，「北韓02年推行經濟改革措施，導致物價大幅飆升……兌換貨幣的消息傳出後，人們紛紛要兌換美元或人民幣，引發了混亂。所有人都受到巨大衝擊。」《朝鮮日報》同時指出，北韓對上一次更換貨幣，已是1992年的事，而在92年之前，北韓曾5度推行貨幣改革，全都是在體制轉換時期推行的，故此次北韓推行貨幣改革，可能與金正銀即將接班有關。

據稱，已被提名為北韓國防委員長的金正銀，已開始在北韓最高權力機構——國防委員會任職，參與新幹部選拔等決策。《朝鮮日報》稱，現時北韓繼承格局由「皇室家族四人幫」主導，除了篤定為領袖的金正銀外，還包括04年起與金正日一起生活的妻子金玉，金正日的妹妹、勞動黨輕工業部長金敬姬，以及金敬姬的丈夫、勞動黨行政部長張成澤。

另外，南韓昨晨突然傳出金正日死亡的消息，一度令當地股市大幅下挫。有關傳聞在互聯網傳出，稱金正日遇襲身亡，但其後南韓統一部澄清消息無根據，股市才回升。

舊高面值北韓鈔　印金日成肖像
北韓的舊貨幣紙幣面值分別為5,000圜、1,000圜、500圜、200圜及50圜，硬幣面值則為100及50圜。其中最高的兩種面值——5,000圜和1,000圜的正面，均印上北韓已故主席金日成的肖像，其他面值的紙幣設計，亦體現出民族特色。在今次貨幣改革前，1港元約可兌換18.498北韓圜，惟美聯社指實際匯價通常有大幅折讓。據北韓官員稱，舊的1,000圜鈔票，可兌換成新的10圜鈔票，但北韓新貨幣面值尚有哪幾種，目前仍不清楚。

港學者︰未必能壓通脹
對於北韓突然改革貨幣，本港浸會大學工商管理碩士課程拓展總監麥萃才認為，平壤將貨幣單位更改，「感覺上貨品的售價可以平好多」，市民運算金額亦容易些，不過，他相信市民亦不會增加消費，因為「身家已經沒有了一大截」。至於北韓最終能否抑壓通脹，仍需視乎當地經濟等其他因素而定。另外，麥萃才指，當地市民爭相兌換其他外幣，可能是對北韓貨幣欠缺信心，認為政府或推出貨幣改革第二波，而今次不涉及匯率問題，但難擔保下次或從匯率方面著手，憂慮本身貨幣會大幅減值，從而削弱購買力，故先兌換成其他貨幣。

香港教育學院社會科學系副教授沈旭暉則認為，作為社會主義國家的北韓，改革貨幣可加強對國內經濟的控制，以及打擊「地下經濟」。沈指，北韓圜終究並非國際流通貨幣，甚至與北韓緊鄰的中國，雙方的邊境貿易也以人民幣結算，故料該政策對國際影響不大。

Drink more herbal tea for more fried foods?

Tue, 01 Dec 2009 11:17:00 GMT

多飲涼茶煎炸食物可狂吃？　4/7/2005

【明報】記得小時候零食特別少，有一種由蘿蔔絲加麵粉經滾油炸成的食物，名叫「蘿蔔煎堆」。它香甜可口，香氣誘人，是我最喜愛的食物，但食後卻常出現咽喉痛而不敢多吃。

現今的小朋友幸運多了，林林總總的零食任君選擇，多數人喜歡朱古力、炸薯條、炸雞翼等，而常吃這些食物，往往亦會引起咽喉痛、聲嘶甚至發燒。故家長們常禁止小孩吃這些辛辣煎炸食物，希望減少咽喉病的發生。

然而，有些人不知道這些食物對咽喉的危害，或「人在江湖，身不由己」，如北上做生意的人常要陪客人飲酒食辣，引致咽喉病的經常發作。

為什麼多吃辛辣煎炸食物會引起咽喉病？為什麼有些人常食而沒發病呢？

體質不同　反應迥異
中醫學認為，每一種食物都有它的偏性，即「熱性」和「寒性」，辛辣食物屬「熱性」，經高溫油炸的食物也屬火熱之性。如果「寒性」體質的人適量進食是不會發病的，但若是「熱性」體質的人吃後則易引起咽喉病。中醫學把自然界的風、寒、暑、濕、燥、火為六氣，這六氣是互相制約而存在的，若某一氣太強就變成六淫而致病了。多食辛辣煎炸食物會引起火熱太過，這就變成火邪了。

那麼，多飲涼茶，如「廿四味」等，就可以放心進食燥熱食物嗎？答案是不可取的，這樣雖可把多餘的「火」中和，但同時也損害了人體的正氣，可引起其他疾病，如易感冒、鼻敏感和哮喘等。

食物熱氣　以食物解
最好的方法是以食物解熱氣的食物，如多食水果、蔬菜、多飲水、多運動已足夠了。若咽喉疾病還是經常發作，必須用強壯體質的療法，如益氣法、滋陰法等。

香港大學專業進修學院中醫藥學學部馮榮昌講師

Empathy

Mon, 30 Nov 2009 05:20:34 GMT

用智慧善解缺憾　20/11/2009　方靜
【大紀元】與妹妹、妹夫閒聊，談到老爸長久以來固執的想法，和專斷的行為，我愈說愈激動，忍不住抱怨了起來。這時，妹夫語重心長的指出︰「老人家的身心狀況已在退化、衰敗之中，對一般人而言，這是不可逆轉的，所以，看似頑強的人，其實是一個弱者，我們常常理所當然的欺負弱者而不自知。」這一番話有如一記當頭棒喝，劈頭打醒了迷中人，反躬自省後，我感到汗顏、羞愧……

有一段時間了，每周共事一回的朋友，常有意無意的嘲笑我低階的電腦能力，和粗略的行事風格，我深知這些是自己的弱點，然而面臨批判與評斷，仍不免覺得委屈與無奈。弔詭的是，當易地而處，看待別人的缺失時，竟然也能理直氣壯的挑剔與責難。正如《聖經路加福音》所提及的︰「為甚麼看見你弟兄眼中的刺，卻不想自己眼中有樑木呢？」思考到這個層面，盆發覺得膽戰心驚，原來，我們常在無知中造業、傷人或者被傷。

世間並不完美，凡人都有弱點，有的可以改變，有的卻無法抗拒，但是無論是哪一種弱點，在當下都是缺憾。論斷別人，很多時候是出於自以為是的無知。對整個環境無知，對別人無知，甚至對自己也無知，但卻以為能了解事情的真相。其實我們的論斷，常常只是根據自己的偏見和一些情緒的反應。而如何用智慧善解缺憾，是需要學習的課題，也是生命境界提升與否的契機。

「同理心」是人類與生俱來的天賦，讓我們有能力理解他人獨特的經驗，在心理學領域中，被奉為解決人際問題的圭臬。亞瑟喬拉米卡利、凱薩琳柯茜在《同理心的力量》一書中說道︰「同理心是理解，同理心需要一定程度情感上的距離──你必須與悲痛、恐懼、憤怒保持距離，創造一定的空間，讓你的理性思緒平撫非理性的感覺。你必須先把成見擺在一旁，壓抑想要評斷與譴責的下意識反應。因為還有更迫切的，也就是追求『理解』、或最終希望能『寬恕』的需求，報復的情緒因而得平靜與壓抑。」簡言之，同理心是在人際交往過程中，能夠體會他人的情緒和想法、理解他人的立場和感受，並站在他人的角度思考和處理問題的能力。

其實，與「同理心」（empathy）雷同的觀點，早在二千多年前，中國的老祖先就已經現身說法，《論語．衛靈公》︰「己所不欲，勿施於人」、《論語．雍也》︰「己欲立而立人，己欲達而達人。」兩篇可見例證；也就是說能夠「推己及人」設身處地、將心比心的為別人著想。尤其是在發生衝突或誤解時，當事人如果能把自己放在對方的處境中去感受，也許就可以了解到對方的立場和限制，進而求同存異，讓矛盾得以消弭了。

而相較於心理學的論述和儒者的體驗，宗教上的心法是「慈悲」。慈悲是一種願他人脫離痛苦的渴望。真正的慈悲並非僅是情緒反應，而是建立在理性基礎上的堅定承諾。基點是以他人存在的空間、時間為考量，付出真正利益於他人的力量。因此，對待他人的態度並不會隨著外在條件不同而改變。站在尊重、平等的立場，看待每一個生命都是宇宙的唯一，都有存在的價值。

慈悲、同理心和推己及人，凡此種種所示現的智慧無非是︰願意給生命多一些自由，多一點生存的假設，多一點知足的感恩；給生命更大、更妥適的模糊空間，讓人間的缺憾在寬廣的餘裕與從容中得到善解。

Be a silent teacher of medical students

Sun, 29 Nov 2009 07:22:54 GMT

即使不忌死亡，暫時仍在考慮是否獻出大體，所以很佩服思想進步的捐獻者。

給醫生當老師　6/6/2009　明報周刊2117
文．蘇美智　圖．劉玉梅

這個瑰麗而又細緻的倒模結構，來自一位大體老師的身體。大體老師的稱謂從台灣渡海而來，尊稱那些把遺體奉獻給醫學解剖的人。「寧願你們在我身上劃錯幾十刀，也不要在病人的身上錯劃一刀」，一位大體老師曾經寫下這樣的遺願。

今日的醫學造影技術，讓我們窺探到曾經無從想像的內在宇宙──搏動的心臟、血液的潮起潮退、進行不同活動時哪個大腦區域最忙碌。然而，解剖這門古老的科學，一如既往，是我們認清自己、直視疾病、研發新醫術，以及扶助醫生成長（無論是心靈還是知識上的），缺不得的工具。

就讓我們立足解剖室，看看大體老師在今日醫學佔上一個甚麼位置。

跟教授們邊走邊聊，一個轉身，赫然發現已經身處敞大的解剖室，眼前數十具用銀色膠布包裹的大體老師，整齊地平躺在一張張獨立的解剖檯上。想像中的濃烈福馬林氣味沒有出現，因為每檯都有獨立的抽氣管和去水位，還有一大盞專用燈給解剖檯上的科學探索照明引路。然而，經過防腐處理的死亡依然是死亡──現代人的生活愈是潔癖，要正視死亡時，愈感到震撼。

正視死亡　震撼的第一次
香港大學醫學院解剖學系副教授陳立基，對於1983年第一次踏入解剖室的心情，有生動的記憶：「又緊張又興奮，不知將要面對甚麼。那時的大體老師全部用白色膠布遮住，但同學還是禁不住在老師發施號令前偷偷掀起來看。」他說，現在回想，那時的解剖課確實有一點儀式的味兒，是成為醫科生的一個心理門檻。

由最初的震撼，到操作時的戰戰兢兢，到漸漸有信心區別泛白的皮膚底色和奶黃色的皮下脂肪，以及再往下走的纖細神經和血管，到準備考試時，同學們終於醒覺還是試題更可怕……這期間，大體老師會一直留守在這個房間，陪伴一班菜鳥渡過他們醫科生生涯的其中一個重要段落。

造影流行　解剖知識愈重要
港大解剖學系講座教授兼系主任蘇國輝指出，學解剖即是學習醫生的語言，這樣醫生間才能準確溝通。不錯，醫學造影在廿一世紀有長足發展，今日我們從活生生的人體內看到的，遠多於過去最荒誕的幻想，但它們不能取締解剖。

香港中文大學解剖學系系主任陳活彝教授說，身體不同結構之間的三維空間分佈，唯有解剖才能清晰傳遞。另外，親手掀開表皮、肌肉、筋腱等一層又一層的身體結構，觸碰每一個組織和器官，甚麼是血管硬化甚麼是動脈瘤一目了然，當中的真實感和大量細節，也是醫學造影無法比擬的。更甚者，造影技術愈流行，解剖知識愈吃重，陳立基副教授解釋：「醫生要有更豐富的解剖知識，才能把影像結合他們對人體的三維認知，正確解讀新資訊。」

老師身上的時間鑿痕
不止三維，港大解剖學系副教授鄭顏兒(Dr. George Tipoe)說，解剖得到的人體認知還是四維的，因為從大體老師身上，我們看得到時間的鑿痕──他有過甚麼病變？經歷過甚麼手術？體內有沒有人工血管或關節？「我們會明白眼前的大體老師並非死物。他也曾是個人，曾經跟病變搏鬥，最後去世。」

所以，大體老師的教誨也有從人文角度出發的。港大正計劃參考台灣的方式，要求學生研習大體老師的生平，包括走訪其家屬，了解他們生前種種和捐出軀體的心願。陳立基副教授說，學生他日行醫總要跟病人維持專業距離，但這中間不無躊躇：太近的話，動輒虛耗情感，太遠的話，不會懂得病人之為「人」。「在醫科生生涯中學習尊重大體老師，就是很有價值的一堂人文課。」蘇國輝教授說。

「不鬼魅　是美麗」
解剖學系為歷代大學生提供很多鬼故事的材料。然而，無論這些故事傳了多少遍，添了多少個版本，但萬變總不離這兩個元素：（一）有人被關進解剖室；（二）翌日這個人傻了。有時候還有第三個：（三）被發現時這個人在啃骨頭。

教授們對這些傳聞當然一笑置之。陳立基副教授說，笑話和鬼話，可能是學生抒解恐懼和緊張氣氛的心理反應，「畢竟很多同學都是在解剖室裡，才頭一趟正視死亡。」陳活彝教授亦說：「謠傳只代表認識不夠，若能以平常心待之，假的東西便會變得愈少。」

對於這幾位解剖系的教授而言，屍體不鬼魅，他們用得最多的形容詞反而是「奇妙」和「好靚」。在標本室內，他們興緻勃勃向記者展示和讚美的對象，有時是一隻切割得肌理分明泡浸在防腐液體裡的手，連最纖細的血管和神經線都清晰可見；有時是一個細節毫不含糊的肺氣泡倒模，用最瑰麗的形態來展現每一個人都深藏著的美麗；有時是巧奪天工的微型耳骨，因為它們，所以我們有美麗的音樂。

「這麼多的設計，這麼少的毛病。我們都該慶幸自己擁有這個美好的身體。」蘇國輝教授說。

對於陳立基副教授來說，這些標本是一幅幅美麗的人體風景。

解剖室：認識就不恐怖。

今日的解剖科學不單看骨頭的形態、血管的結構，還有更微觀的，細胞裡頭微小又舉足輕重的事情。

急凍／固定／塑化
大體老師的處理分為多種：
急凍處理：用急凍方式保存的屍體，解凍後須立即解剖，否則身體結構很快就會出現變化。這些屍體的質感較接近活生生的組織，能增加醫生對真實病人的感官體驗，提供手術訓練之餘，還有助醫學研究，如開發新的微創手術方式。

基本處理：屍體經防腐處理，固定後不會腐化，可以存放很久。雖然質感已經大為改變，但身體的相關結構和組織不變，可作教學用途供醫科生解剖。

塑化處理：屍體已被解剖，並且在不同位置灌入塑膠物質代替本身的支撐組織。這些標本化後的屍體，會變得堅硬，而且氣味較少，方便教學和參考用。

大體老師　教的不止醫科生
說到這裡，不要以為大體老師只能教醫科生，在研發醫學技術上，他們也舉足輕重。譬如說，有關手術的設計。

陳活彝教授最近和骨科合作，設計一個儀器來協助受傷的膝關節十字韌帶康復，期間借用大體老師進行模擬。他指出，大體老師可以協助測試外科手術的新步驟，「如果沒有他們，許多醫學發展不會這樣順利。」

當中一個重要範疇便是微創手術。陳立基副教授說，微創手術已經差不多到了無孔不入的地步，大體老師作出的重要貢獻，便是讓醫生尋找新的手術入口。譬如說，從腳（足爭）切入的話，會影響到哪些神經線和組織？脂肪組織的厚薄，會否造成分別？「傳統的解剖書籍不會紀錄這些繁瑣的身體細節，因為它們曾經被認為是不重要的。」

跟疾病面對面
大體老師亦提供很多疾病資訊。蘇國輝教授有一個學生，正在研究中國人和外國人頭骨結構的差異，尤其是眼骨的洞口有多少位置給神經線穿過，可能影響青光眼等眼疾的發生。「這類研究必須在大體老師身上進行才有意思。」

《奇蹟》一書的作者，美國神經解剖學家吉兒．泰勒是「哈佛腦庫」的代言人，工作包括呼籲精神病患者死後捐出大腦，目的也是造就科研人員在解剖檯上跟疾病面對面的契機，破解精神病的許多不解之謎。蘇國輝教授指出，解剖大腦組織尤其困難，因為腦部的新陳代謝速率快，必須在死後三小時內處理，否則腦細胞缺氧壞死，組織已經產生變異。

解剖的宏觀和微觀
解剖無疑是門古老的科學，但時至今日，它的研究範疇已經遠較從前遼闊。在分子生物學和顯微技術的輔助下，解剖不單可以看整個人，整個器官，還可以看一個細胞，甚至專門研究細胞裡一組蛋白的運作。蘇國輝教授說：「今日，人們應該用不同的眼光來看解剖的科學領域，它的內涵正在變得豐富，不再局限於百多年前肌肉在哪血管在哪的探索。」他們的學系裡，目前約有一半老師在進行神經科學研究，一半進行細胞學研究（所以有些學術機構索性把解剖學和細胞學合二為一），也有兩者都不是的，像陳立基副教授那樣，醉心比較人類和其他物種的身體結構差異。換言之，從跨物種的宏觀到蛋白內有甚麼化學作用的微觀，都有。

陳活彝教授這樣譬喻：宏觀的解剖學看山看林，石頭在哪裡？人們和雀鳥藏在林裡的哪個角落？也就是說，它看的是人體內部結構之間的相互關係，如胃部的所在，鄰近有甚麼結構，以及有甚麼血管和神經行經等。微觀的細胞學是專門看山林裡的一片葉子，又或是一顆小石子。又拿胃做例子──胃內的細胞有甚麼結構、它們怎樣排列成一個組織／器官、裡面有甚麼在發生。

沒有大體老師？
現在，全世界的醫學教育都似乎要面對大體不足的問題，美國有些院校甚至提倡以教學影片和電腦模擬程式等科技來取代解剖。但幾位教授都認為這個方向不可取。畢竟，大體老師在醫生成長路上的指引，不僅是知識上的，還是心靈上的。

你願意當醫生的老師嗎？

成為大體老師
成為大體老師的條件，大概只是一顆慈悲的心，願意為科學作出貢獻。以下是兩間大學解剖學系的電話：

香港大學解剖學系：2819 9220
中文大學解剖學系：2609 6853/ 2609 6898